Tìm Hiểu Về Cây Óc Chó

Tìm Hiểu Về Cây Óc Chó

Cây óc chó được giới khoa học và mọi người quan tâm nhiều bởi nó có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và kinh tế. Ngày trước cây óc chó chủ yếu mọc trong rừng và được thu hái tự nhiên. Hiện nay với giá trị

cây óc chó, gỗ óc chó, quả óc chó

kinh tế cao của quả óc chó và gỗ óc chó mang lại thì người ta đã tiến hành nhân giống rộng rãi và trồng ở khắp nơi trên thế giới từ châu âu, châu á, châu mỹ, châu úc đâu đâu cũng có những giống loại cây óc chó có đặc trưng riêng của miền bản sứ đó. Cây óc chó chủ yếu cho quả dùng để ăn vừa làm thực phẩm vừa làm dược phẩm. Gỗ của cây óc chó rất được ưa chuộng dùng làm nội thất gỗ óc chó.

Giới thiệu về cây Óc chó Juglans      là   một     chi    thực     vật   thuộc      họ  Juglandaceae, quả của cây được gọi là quả Óc chó,  đây  là  những  loài  cây  rụng  lá,  cao  10  - 40m (khoảng 30 - 130 ft), với lá to hình lông Quả Óc chó  được thu hoạch từ cây thuộc chi Juglans, có hai thành phần chính, vỏ xanh bên ngoài,  và  hạt  bên  trong  bao  gồm  vỏ  hạt  và nhân. Có hai loài cây Óc chó phổ biến trên thế giới: Óc chó ‘English’ và Óc chó ‘Black’. Óc chó ‘English’ là cây bản  địa châu Á, phân bố tự  nhiên  từ  châu  Âu  đến  Tây  Nam  Trung Quốc.  Quả  Óc  chó  ‘Black’  đến  từ  Bắc  Mỹ. Quả Óc chó ‘English’ có vỏ hạt mềm hơn và có thể bóc dễ dàng hơn do  đó  được sản xuất  và thương mại nhiều hơn ‘Black’. Mặc  dù  cây  Óc  chó  (Carya  tongkinensis) không có nguồn gốc từ Việt Nam nhưng theo ông Vũ Văn Dũng, một chuyên gia trong thụ  chim dài 20 - 100mm với 5 - 25 lá nhánh. Có   21  loài  thuộc  chi  được  phân  bố  ở  vùng  ôn đới phía Bắc của thế giới Xưa (Old World từ  phía  Đông  của  Đông  Nam  châu  Âu  tới Nhật  Bản,  và  rộng  rãi  hơn  trong  Thế  giới mới  (New  World)  -  từ  phía  Tây  của  Đông  Nam  Canada  đến  California  và  phía  Nam mọc học, chúng có thể  được tái sinh tự nhiên   tại  các  khu  vực  miền  núi  phía  Bắc  của  Việt  Nam  như  Cao  Bằng,  Sa  Pa  (Lào  Cai)  và  Hà  Giang. Điều này được cho thấy quả Óc chó tại Việt Nam là thuộc giống tương tự như Óc chó ‘English’  phát  triển  trong  khu  vực  Himalaya và Tây Nam của Trung Quốc (trang 87, sách  đỏ Việt Nam).  Hạt Óc chó là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là hàng hóa được giao dịch nhờ những  giá  trị  dinh  dưỡng  và  y  tế  của  nó.  Thành  phần  dinh  dưỡng  của  loại  Óc  chó ‘English’  và  Óc  chó  ‘Black’  được  trình  bày  

Xem thêm:>>> thị trường quả óc chó

 

      
Hỗ trợ trực tuyến