Cách làm bánh phomai trộn hạt óc chó

Bánh phomai trộn hạt óc chó là một loại bánh thơm ngon và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình. Cách chế biến món bánh này cũng hết sức đơn giản và dễ làm, nếu bạn muốn học làm bánh thì hãy bắt đầu từ loại bánh này.

Bánh phomai trộn hạt óc chó

Hạt óc chó là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng nên bạn có thể kết hợp với rất nhiều các món ăn đơn giản khác nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 80g hạt óc chó

- 115g bơ lạt

- 100g đường

- 5 quả trứng gà

- 30g đường bột

- 150g phomai ricotta

- 40g bột mỳ

- 150g phomai mascarpone

- 100ml kem tươi

Cách chế biến món bánh phomai trộn hạt óc chó:

- Hạt óc chó rang sơ, giã dập.

- Đánh bơ và đường đến khi nhạt màu thì cho lòng đỏ trứng gà vào đánh chung.

Đến khi lòng đỏ trứng quyện đều vào bơ đường thì bạn thêm phomai Ricotta và bột mỳ vào đánh cùng. Trộn đều hạt óc chó vào hỗn hợp vừa đánh, để riêng.

- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng, và trộn đều vào hỗn hợp phomai – hạt óc chó.

- Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn và đem nướng 35 phút ở 180ºC. Bánh chín, bạn lấy nó ra khỏi lò và để nguội.

- Làm lớp kem phủ lên trên: đánh bông kem tươi, đánh nhuyễn phomai Mascarpon và đường rồi trộn chung với kem tươi và phomai vừa đánh bông. Phủ kem lên bánh rồi cho vào tủ lạnh.

Để cho lạnh ăn sẽ ngon và mát hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

 

      
Hỗ trợ trực tuyến